✦ About Shijimi ✦
「自然の恵み、シジミのちから」
城下町松江の自然と、八百万の神々に育まれた宍道湖産大和しじみを
独自の製法で砂抜きをし、真心と共に冷凍致しました。
大切な方への贈り物に、また日々の活力を養う一杯に。
神々の国から届く至福の味をぜひご賞味下さい。
またオルニチン・鉄分・ビタミンB群 が豊富で、疲労回復・肝機能サポート・美容にもおすすめ。自然の恵みを、そのままあなたの食卓へ。
✦ Nutrition ✦
カラダにうれしい、
カラダにうれしい、
5つの健康サポート！
栄養成分100ｇあたり
熱量51kcal、たんぱく質5.6g、脂質1g、炭水化物4.3g、食塩相当量0.2g(推定値)
✦ Products ✦
「鮮度そのまま、全国発送」
宍道湖産大和しじみ Mサイズ 1kg（２５０g×４パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、Mサイズ１kg（２５０g×４パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です。Mサイズはお味噌汁など汁物に最適です。250gに小分けすることで、冷凍庫にもしまいやすく使いやすいサイズになっております。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。
¥1,300 （税込）
宍道湖産大和しじみ Mサイズ 1kg（５００g×２パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、Mサイズ 1kg（500g×2パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です、Mサイズはお味噌汁など汁物に最適です。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。
¥1,300 （税込）
宍道湖産大和しじみ Mサイズ 2kg（５００g×4パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、Mサイズ 2kg（500g×4パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です、Mサイズはお味噌汁など汁物に最適です。まとめて注文していただくことでとてもお得にお求めいただけます。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。
¥3,980 （税込）
宍道湖産大和しじみ Sサイズ 1kg（５００g×２パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、Sサイズ 1kg（500g×2パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です、Sサイズは貝は小ぶりですが、ダシはしっかり出ますので、お得に楽しんでいただけます。お味噌汁など汁物に最適です。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。
¥1,100 （税込）
宍道湖産大和しじみ Sサイズ ２kg（５００g×４パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、Sサイズ ２kg（500g×４パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です、Sサイズは貝は小ぶりですが、ダシはしっかり出ますので、お得に楽しんでいただけます。まとめて注文していただくことでとてもお得にお求めいただけます。お味噌汁など汁物に最適です。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。
¥3,580 （税込）
宍道湖産大和しじみ 特大サイズ １kg（５００g×２パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、特大サイズ 1kg（500g×2パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です、特大サイズは炊き込みご飯、酒蒸し、パスタなどに最適です。プリプリのしじみの身をご堪能いただけます。特大サイズは、L,LLサイズの混ざりになります。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。
¥2,000 （税込）
宍道湖産大和しじみ 特大サイズ ２kg（５００g×４パック）
島根県宍道湖産の大和しじみ、特大サイズ ２kg（500g×４パック）独自の製法で丁寧に砂抜きした高品質なしじみをお届けいたします。身がしっかりとしており、旨味が豊富で、味噌汁やパスタなど幅広い料理に最適です。特大サイズは炊き込みご飯、酒蒸し、パスタなどに最適です。プリプリのしじみの身をご堪能いただけます。特大サイズは、L,LLサイズの混ざりになります。鮮度を保つため真空冷凍してお届けしますので、安心してお楽しみいただけます。日々の食卓にぜひご活用ください。まとめて注文していただくことでとてもお得にお求めいただけます。
¥5,380 （税込）
✦ Recipe ✦
しじみの森乃家レシピ
MISO SOUP
定番！しじみのお味噌汁
材料
- しじみ…100g
- お湯…500ml
- 味噌…適量
作り方
- 1お湯が沸騰したら、冷凍しじみを入れる。
- 2しじみの口が開いたら、火を止める。
- 3アク取りをして、味噌を溶いて完成！！
💡 コツ：お湯から仕上げると、冷凍した旨味成分が溶けやすいので、しじみのおだしがたっぷり味わえます。
STEAMED
しじみの酒蒸し
材料
- しじみ…適量
- 酒…少々
- 塩…少々
- 醤油…少々
- 季節の野菜（キャベツ・菜の花など）
作り方
- 1しじみを水でさっと洗う。
- 2鍋に酒と冷凍しじみ・季節の野菜を入れ、火にかける。
- 3沸騰したら弱火にし、しじみの口が開いたら塩・醤油で味を整える。
💡 コツ：バターを加えても、さらに美味しく仕上がります。
PASTA
しじみのパスタ
材料（1人分）
- パスタ…100g
- しじみ…100g
- 玉ねぎ…1/4
- だしの素…小1
- バター…10g
- 白ワイン…大1
- 塩・こしょう…適量
- オリーブオイル…大1
- にんにく…1かけ
作り方
- 1パスタを茹でる。（袋の表示参照）
- 2フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを弱火で炒める。
- 3香りが出たら玉ねぎ、冷凍しじみ、白ワインを入れ蓋をする。
- 4口が開いたらゆで汁お玉1杯を入れ、だしの素・パスタを混ぜる。
- 5塩こしょう・バターで味を整え、盛り付ける。
💡 コツ：菜の花やピーマンなど季節の野菜を加えると色鮮やかに仕上がります。
MIXED RICE
しじみの炊き込みご飯
材料（2合分）
- しじみ…500g
- 水…400cc
- 醤油…大2
- みりん…大2
- 塩…2つまみ
- だしの素…小1
- 人参…1/2本
- ごぼう…1/2笹がき
- 生姜…1かけ
作り方
- 1冷凍しじみを軽く水洗いし、鍋にしじみと水を入れ火をかける。
- 2沸騰して口が開いたらアク取りをし、しじみとだし汁を分ける。
- 3しじみの身を取り出し、だし汁に調味料を合わせる。
- 4お米2合・しじみの身・切った野菜を入れて炊く。
💡 コツ：仕上げにネギや三つ葉を添えると彩りがよいです。
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✦ Producer's Voice✦
生産者の想い
生産者の想い
自然と人が育てた「命の食材」
見出し：自然と人が育てた「命の食材」（例）
例：島根の美しい湖と、真心を込めた人々が育てたシジミ。
その想いを全国へ届けたい――
私たちは「本物の味」を大切にしています。
砂抜き不要。
すぐ使える冷凍しじみ。
宍道湖産大和しじみを新鮮なまま砂抜き冷凍。
味噌汁・酒蒸し・パスタにも。小泉八雲も愛した
あの味をご家庭でお召し上がり下さいませ。
使いやすいサイズに小分けいたしました
250g,500gに小分けすることで、使いやすく、
しまいやすくいたしました。またお料理に合わせてお好みのサイズをお選び下さいませ。
大切な方への贈り物に
ご贈答にも喜ばれる島根県の特産品
ご自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に
ご贈答用発泡スチロール箱用意いたしております
のしシールをお付けして直接発送いたします。
✦ Contact ✦
お問い合わせ
森乃家公式キャラクター
森乃しじみ 通称しじみさん
好きな食べ物 しじみご飯・ケーキ
性格 天然・明るい・おっとり・声がでかい
八百万の神々のいいつけで宍道湖産大和しじみを全国に広める
為に遣わされたしじみの神様。
ひょんな事から森乃家の奥さんと出会い、居座っている。
森乃家としじみのPRに日々、悪戦苦闘している。